Pieczony schab z musem chrzanowym

Pieczony schab:

Nacieramy schab solą, vegetą, czosnkiem i majerankiem. Odstawiamy na całą noc w chłodnym miejscu.

Następnego dnia wkładamy do rękawa i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1 godzinę. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.

Rureczki schabowe:

Mieszamy chrzan z roztartym jajkiem (aby był bardziej delikatny możemy dodać trochę masła). Wykładamy mus na plasterki schabu i zawijamy w ruloniki. Układamy jeden na drugim na półmisku, zalewamy galaretą z żelatyny przyrządzoną według przepisu na opakowaniu i odstawiamy w chłodnym miejscu do zastygnięcia galarety. Potem tylko ozdabiamy według uznania i gotowe ;)

SMACZNEGO :)