czwartek, 18 lipca 2013

Czas na gofry!



Jak mijają Wam wakacje? Na pewno wszędzie, gdzie wyjeżdżacie są budki z pysznymi goframi :) Dla tych, którzy na urlop i wafelki muszą jeszcze poczekać, przygotowałyśmy prosty przepis na domowe, lekkie i chrupiące gofry :)


Skład:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
2 jajka (żółtka oddzielamy od białek)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju słonecznikowego
szczypta soli

I wszelkie dodatki, na jakie macie ochotę!
Banany, truskawki, maliny, czekolada, bita śmietana itp. :)


Przygotowanie:
Na początek rozgrzewamy gofrownicę :)
Następnie mieszamy ze sobą dokładnie wszystkie składniki, oprócz białek. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy ją z przygotowanym wcześniej ciastem.
Pieczemy ok 3 minuty, aż do momentu zarumienienia i podajemy z ulubionymi dodatkami.


Smacznego! :)

wtorek, 16 lipca 2013

Pyszna Ciabatta


Ciasto na ciabattę jest bardzo podobne jak te na Calzone, czyli proste i pyszne! :)


Skład:
400 g mąki pszennej
200 g świeżych drożdży lub 1,5 łyżeczki instant
300 g chłodnej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli 
oliwa

+ dodatki (pomidorku cherry, pomidory suszone, oliwki, itp)


Przygotowanie:
Do mąki dodajemy sól, cukier i drożdże, a następnie wlewamy wodę i mieszamy do połączenia się składników. Miskę nakrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 1,5 godziny do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej. Piekarnik nastawiamy na maksymalną temperaturę (u nas 250 stopni). Wyrośnięte ciasto mieszamy z dodatkami (my do jednej dodałyśmy suszone pomidory, a do drugiej czarne oliwki) i oprószamy mąką, po czym dzielimy na kilka części i układamy na wysmarowanej oliwą blasze. Z wierzchu smarujemy je jeszcze oliwą. Odstawiamy na około pół godziny do wyrośnięcia i wstawiamy do piekarnika na około 20 minut (aż się pięknie zarumienią)



Smacznego! :)