wtorek, 16 lipca 2013

Pyszna Ciabatta


Ciasto na ciabattę jest bardzo podobne jak te na Calzone, czyli proste i pyszne! :)


Skład:
400 g mąki pszennej
200 g świeżych drożdży lub 1,5 łyżeczki instant
300 g chłodnej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli 
oliwa

+ dodatki (pomidorku cherry, pomidory suszone, oliwki, itp)


Przygotowanie:
Do mąki dodajemy sól, cukier i drożdże, a następnie wlewamy wodę i mieszamy do połączenia się składników. Miskę nakrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 1,5 godziny do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej. Piekarnik nastawiamy na maksymalną temperaturę (u nas 250 stopni). Wyrośnięte ciasto mieszamy z dodatkami (my do jednej dodałyśmy suszone pomidory, a do drugiej czarne oliwki) i oprószamy mąką, po czym dzielimy na kilka części i układamy na wysmarowanej oliwą blasze. Z wierzchu smarujemy je jeszcze oliwą. Odstawiamy na około pół godziny do wyrośnięcia i wstawiamy do piekarnika na około 20 minut (aż się pięknie zarumienią)



Smacznego! :)

4 komentarze:

  1. chyba ma być 20 g drożdży a nie 200 na tą ilość mąki

    OdpowiedzUsuń
  2. chyba ma być 20 g drożdży a nie 200 na tą ilość mąki

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda naprawdę przepysznie! będę musiała wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń