czwartek, 31 stycznia 2013

Faszerowane jajka


Skład:
Jajka -  ok 10 szt.
pieczarki - ok 10 szt.
szczypiorek - 1 pęczek
cebulka
jogurt naturalny (gęsty) -2/3 łyżki
majonez - 3 łyżki
pieprz i sól

Do dekoracji - czerwona i żółta papryka


Przygotowanie
Jajka gotujemy na twardo. W tym czasie na patelni podsmażamy cebulkę i drobno pokrojone pieczarki. Ugotowane jajka kroimy na pół i wyciągamy żółtka, które drobno kroimy wrzucamy na patelnię. Możemy również wrzucić kilka pokrojonych w kosteczkę białek. Następnie do farszu wrzucamy szczypiorek, jogurt i majonez. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem, a potem faszerujemy jajka gotową pastą.  Wszystko udekorujcie cieniutko pokrojoną papryką i gotowe :)


SMACZNEGO :))

środa, 30 stycznia 2013

Tarta szpinakowa na cieście francuskim


Skład:
Ciasto francuskie
1 opakowanie szpinaku
6 ząbków czosnku
1 mała cebula
4 jajka 
boczek - 20dag
kilka pomidorków cherry
Ser żółty


Przygotowanie:
Pokrojoną w kosteczkę cebulę i posiekany czosnek podsmażamy na patelni na złoto, a następnie dodajemy boczek i chwilkę smażymy. Wrzucamy szpinak, a na sam koniec roztrzepane jajka i wszystko dokładnie mieszamy. Gotowy mix wrzucamy na wyłożonej ciastem francuskim formie, posypujemy startym żółtym serem i układamy na wierzchu pokrojone na pół pomidorki.
Całość pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez ok 30 minut.
I szczerze mówiąc... najlepiej smakuje na 2 dzień po odgrzaniu :)


Smacznego ! :)

środa, 23 stycznia 2013

Roladki z ciasta drożdżowego


Znowu mamy dla Was coś, co możecie wykorzystać na kolejną imprezę. I nie tylko... :)
Roladki są przepyszne i w błyskawicznym tempie znikają z talerza. W smaku bardzo przypominają pizzę, tylko w wersji "mini". Jeśli chodzi o nadzienie, podstawą jest keczup, żółty ser i szynka. My dodałyśmy do tego czarne oliwki i suszone pomidory w oleju, ale myślę, że możecie poeksperymentować i wrzucić tam wszystko na co macie ochotę :)


Skład ciasta:
250g mąki pszennej
3 duże łyżki śmietany (12% lub 18%)
1 opakowanie drożdży instant
1 łyżka cukru
130g masła

Przygotowanie:
Na stolnicę wysypujemy mąkę, drożdże i cukier i mieszamy ze sobą. Następnie dodajemy masło i śmietanę i wszystko razem ugniatamy na gładkie ciasto. Ciasto staramy się rozwałkować mniej więcej na kształt prostokąta. Następnie smarujemy całość keczupem, posypujemy startym serem i dodajemy resztę składników. Zwijamy w ciasny rulon i dokładnie zlepiamy końce, aby się nie rozwaliło. Roladę kroimy na grubsze plastry i pieczemy w 190 stopniach ok 15-20 minut. 
 

Smacznego :)

piątek, 18 stycznia 2013

Makaron ze szpinakiem i mascarpone

 
Tym razem małe co nieco dla dla fanów makaronu i szpinaku :)
Przygotowanie jest szybkie i proste, więc idealnie będzie pasowało na obiad przygotowywany pośpiechu.


Skład:
Makaron
300 g szpinaku (ja użyłam mrożonego, ale świeży też będzie idealny)
250 g serka mascarpone
130 g śmietanki kremówki
Cebula
Oliwa
Pieprz i sól

Przygotowanie:
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, dodając do wody sól i łyżkę oliwy.
W tym czasie na rozgrzanej oliwie podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, aż zarumieni się na złoto. Rozmrożony szpinak rozcinamy na mniejsze kawałki i odciśnięty z nadmiaru wody wrzucamy na patelnię i odparowujemy go przez kilka minut. Jeśli korzystacie ze świeżego szpinaku, wystarczy porwać go i smażyć ok 3-4 minuty. Doprawiamy go solą i pieprzem do smaku.
Następnie wlewamy śmietankę i dodajemy serek mascarpone. Wszystko dokładnie mieszamy do momentu, aż serek się rozpuści i zestawiamy z ognia. Jeśli to konieczne, ponownie doprawcie sos solą i pieprzem. Na talerze z makaronem dodajcie trochę gotowego sosu, lub zmieszajcie wszystko razem :)

 

SMACZNEGO :)

środa, 16 stycznia 2013

Tosty z serkiem


 Skład:
Pieczywo tostowe
masełko Lurpak
ser biały
śmietana 
szczypiorek

Czy wy też tak macie, że na śniadanie - najważniejszy posiłek w ciągu dnia, zawsze macie najmniej czasu? Odwlekacie moment wstania jak najdłużej się da, ustawiając w budziku drzemkę co 10 minut, a potem sprintem biegacie po domu, bo za chwilę trzeba wyjść do pracy albo szkoły? My tak mamy aż za często! :) Dlatego staramy się, aby nasz pierwszy posiłek w ciągu dnia był szybki, ale pyszny i pożywny. A przy dzisiejszym śniadanku znalazłyśmy jeszcze chwilę na to, żeby zrobić dla Was kilka zdjęć :)
 
Opieczone, ciepłe tosty posmarowałyśmy masełkiem Lurpak, a na wierzchu położyłyśmy biały serek, zmieszany ze śmietaną i świeżym szczypiorkiem, doprawiony solą i pieprzem. 
Możecie skorzystać też z gotowych serków czy twarożków smakowych, ale zmieszanie tych kilku składników nie zajmuje wiele czasu, a jest na pewno smaczniejsze i zdrowsze, niż gotowce :)
 

poniedziałek, 14 stycznia 2013

Aglio di olio -Makaron na szybko


Skład:
 4 ząbki czosnku
1/4 cebuli
papryczka chilli
suszone pomidory
makaron
pęczek natki pietruszki

Przygotowanie:
 Posiekany czosnek, papryczkę chilli i cebulę podsmażamy na patelni z olejem z suszonych pomidorów, aż cebula i czosnek ładnie się zarumienią. Wtedy dodajemy pokrojone w plasterki suszone pomidory i chwilę smażymy. Następnie wrzucamy na patelnię makaron (wcześniej ugotowany w osolonej wodzie z łyżką oleju) i wszystko mieszamy ze sobą. Chwilę podsmażamy, po czym dodajemy posiekaną natkę pietruszki i mieszając łączymy z pozostałymi składnikami.

Makaron jest super prosty i szybki w przygotowaniu , a jest naprawdę wyśmienity! 
Będzie idealny na dni, kiedy nie macie zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu :)
  

Smacznego :)

piątek, 11 stycznia 2013

Hamburger


Składniki:
bułka 
kotlet wołowy (Jeśli macie czas, przygotujcie go własnoręcznie:)
sałata 
ogórek konserwowy i świeży
pomidor

Sos:
majonez
keczup
musztarda

Przygotowanie jest banalnie proste:)
Bułkę wkładamy na 3 minuty do rozgrzanego piekarnika. Po wyjęciu dodajemy sos przygotowany z trzech łyżek majonezu, łyżki keczupu i łyżeczki musztardy. W tym czasie grillujemy kotleta i cebulę, a następnie wszystkie składniki wykładamy na ciepłą bułkę. Jeśli lubimy dużo sosu, możemy dodać go jeszcze trochę na wierzch, po czym przykrywamy górną częścią bułki.
 

Smacznego:)