środa, 27 lutego 2013

Calzone


Mamy kolejny przepis na pyszny i niebanalny obiad lub kolację. Szczególnie polecamy fanom pizzy :)
Idealnie sprawdzi się również na imprezie! Możecie zrobić Calzone w wersji mini - na pewno każdy z gości chętnie sięgnie po takie malutkie i pyszne pierożki :)


Skład na ciasto:
2,5 szklanki mąki 
opakowanie drożdży instant 
łyżeczka soli 
lyzeczka cukru i 
300 ml wody
łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:
Do wody dodać oliwę, sól, cukier, drożdże oraz proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Następnie dodajemy mąkę, a gotowe ciasto odstawiamy na 1 godzinę.

Składniki na farsz:
 papryka
pieczarki
cebula
 pomidorki
ostra papryczka
czosnek
ser żółty
szynka drobiowa
Przygotowanie:
Na początek kroimy warzywa i grillujemy je ok 10-15 minut. Następnie układamy na rozwałkowanym cieście, dodajemy plastry szynki i starty ser. 
Sklejamy ze sobą końce ciasta na kształt dużego pierożka i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 240 stopni i pieczemy aż się pięknie zarumieni (ok 15 min).
Smacznego :)
br<>Zimowe szaleństwa

poniedziałek, 25 lutego 2013

Pasta z łososia


Skład:
opakowanie łososia wędznego
ćwiartka drobno posiekanej cebuli
  garść świeżej bazylii
sok z cytryny
 pieprz i sól
majonez (ok 4-5 łyżek)


 Przygotowanie:
Cebule z bazylia blenderujemy lub drobno siekamy,nastepnie dodajemy lososia nadal blenderujac a na koniec majonez.Wszystko doprawiamy do smaku sola,pieprzem i polewamy sokiem z cytryny,,,
Na sama mysl slinka cieknie,,,:)




SMACZNEGO :)


Pasty i smarowidła
Kanapki, kanapeczki!

czwartek, 21 lutego 2013

Kluski śląskie


Tym razem zrobiłyśmy kluski śląskie, czyli najprostszy przepis pod słońcem :)

Co będzie potrzebne:
1 kg ziemniaków
mąka ziemniaczana
1 jajko
sól

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i gotujemy aż do miękkości w lekko osolonej wodzie. Następnie odcedzamy i dokładnie ubijamy na gładko, aby nie było żadnych gródek (można również zmielić w maszynce). Ostudzone ziemniaki wrzucamy do miski lub garnka i wygładzamy ich powierzchnię, a potem dzielimy na 4 równe części. Jedną z tych części wyjmujemy i puste miejsce wypełniamy mąką ziemniaczaną. Ponownie wrzucamy odłożone ziemniaki i wbijamy jajko. Całość wyrabiamy na gładkie ciasto, z którego formujemy kuleczki, a w środku robimy dziurkę.
Kluseczki wrzucamy do lekko osolonej wody i delikatnie mieszamy łyżką cedzakową, aby nie przyczepiły się do dna. Gotujemy przez ok 2 minuty od wypłynięcia na wierzch i gotowe :)
Podajemy z różnymi sosami, gulaszem albo podsmażoną cebulką.
 



Smacznego :))

wtorek, 19 lutego 2013

Duszona wolowina


Skład:
polędwica wołowa
2 duże cebule
4 ząbki czosnku
3 papryki w 3 kolorach
 sos sojowy 
imbir 
sok z cytryny




Przygotowanie:

Podsmażamy na patelni czosnek z cebulką i papryką. Ucieramy łyżeczkę imbiru i wyciskamy sok z połowy cytryny. Wszystko razem dusimy i polewamy sosem sojowym.


Na drugiej patelni podsmzamy na oliwie pokrojoną w drobne paseczki polędwice wołową. Gdy mięso będzie już miekkie dodajemy je do warzyw, razem podduszamy i  gotowe :)


Smacznego :)
br<>Zimowe szaleństwa

niedziela, 10 lutego 2013

Szpinakowa sałatka z żurawiną


 Skład:
 Szpinak
 pomidorki cherry
 płatki migdałów
żurawina 
tarty ser Grana Padano

Sos:
  posiekany czosnek 
ocet balsamiczny 
olej
miód.



SMACZNEGO :)

środa, 6 lutego 2013

Paluszki Grissini z szynką parmeńską


Gotowe paluszki Grissini możecie kupić w sklepie, albo upiec samemu. 
My znalazłyśmy i wykorzystałyśmy przepis ze strony sklepu LIDL - dokładnie TUTAJ.
   Bardzo polecamy!

Upieczone paluszki zawinęłyśmy w szynkę parmeńską, ułożyłyśmy na świeżej rucoli i polałyśmy kremem balsamicznym. 
Idealnie komponują się pośród innych przekąsek i pasują do drinków i piwa. Jednym słowem wyszło przepysznie! Przy najbliższej okazji koniecznie spróbujcie sami:)



Bawcie się dobrze :)

poniedziałek, 4 lutego 2013

Gnocchi z kurkami

 

 Skład:
 słodka polędwiczka
 25 dag kurek
 śmietanka 30%
ćwiartka cebuli
Gnocchi (włoskie kluseczki) - my wypróbowałyśmy zakupione w sklepie włoskim, ale możecie je zrobić sami! Na końcu dzisiejszego przepisu czeka na Was znaleziony filmik z instrukcją jak je przygotować :)

Przygotowanie:
Gnocchi przyrządzamy według przepisu z filmiku lub opakowania. Kurki gotujemy w osolonej wodzie przez ok 10 -15 min.
Na patelni podsmażamy pokrojoną w paski polędwiczkę, a następnie dodajemy ugotowane kurki i 5-6 łyżek wody z gotowania. Jeszcze chwilkę dusimy, a gdy woda odparuje wlewamy śmietankę.
 Gotowe kluseczki mieszamy z sosem i gotowe!


A teraz obiecany filmik:
 
Powodzenia :)

piątek, 1 lutego 2013

Grillowane Krewetki


Skład:
pół kilo krewetek
8 ząbków czosnku 
olej
natka pietruszki
sok z 1 cytryny
świeży pieprz

SOS:
5 łyżek majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku


W misce marynujemy krewetki z czosnkiem, olejem, sokiem z cytryny i świeżym pieprzem, a następnie pozostawiamy na przynajmniej godzinę.
Nasze krewetki nadziewamy na patyczek do szaszłyków (tak jak na zdjęciu).
 

Na rozgrzanej i naoliwionej patelni grillowej układamy gotowe patyczki z krewetkami i obsmażamy z każdej strony po 2-3 min. Na koniec oprószamy natką pietruszki.
Sos do krewetek to mieszanka majonezu, jogurtu i  rozdrobnionego czosnku.

Gotowe krewetki możemy podawać z gorącą grzanka:)


Życzymy smacznego :)