Sałatka z grilowanymi pieczarkami i szynką parmeńską

Skład :

rukola

szynka parmeńska

pomidorki cherry

 suszone pomidory

słonecznik

pieczarki

papryka

bazylia

 

Pieczarki kroimy w plasterki doprawiamy sola i pieprzem, a następnie podsmażamy na patelni.
Na drugiej patelni prażymy słonecznik.

Do półmiska z rukolą dodajemy pokrojoną w paski paprykę i suszone pomidory oraz ćwiartki pomidorków cherry.

Następnie wykładamy z patelni pieczarki oraz słonecznik.

Na samej górze układamy szynkę i ozdabiamy świeżą bazylią.
 

Sos do sałatki:
Używamy oleju z wcześniej wykorzystanych suszonych pomidorów, posiekanych drobno 2 ząbków czosnku, łyżeczki musztardy i soku z cytryny.
Wszystkie składniki razem mieszamy i polewamy sałatkę gotowym sosem.

Smacznego! :)