Faszerowane jajka

Skład:

Jajka -  ok 10 szt.

pieczarki - ok 10 szt.

szczypiorek - 1 pęczek

cebulka

jogurt naturalny (gęsty) -2/3 łyżki

majonez - 3 łyżki

pieprz i sól

Do dekoracji - czerwona i żółta papryka

Przygotowanie

Jajka gotujemy na twardo. W tym czasie na patelni podsmażamy cebulkę i drobno pokrojone pieczarki. Ugotowane jajka kroimy na pół i wyciągamy żółtka, które drobno kroimy wrzucamy na patelnię. Możemy również wrzucić kilka pokrojonych w kosteczkę białek. Następnie do farszu wrzucamy szczypiorek, jogurt i majonez. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem, a potem faszerujemy jajka gotową pastą.  Wszystko udekorujcie cieniutko pokrojoną papryką i gotowe :)

SMACZNEGO :))

Tarta szpinakowa na cieście francuskim

Skład:

Ciasto francuskie

1 opakowanie szpinaku

6 ząbków czosnku

1 mała cebula

4 jajka 

boczek - 20dag

kilka pomidorków cherry

Ser żółty

Przygotowanie:

Pokrojoną w kosteczkę cebulę i posiekany czosnek podsmażamy na patelni na złoto, a następnie dodajemy boczek i chwilkę smażymy. Wrzucamy szpinak, a na sam koniec roztrzepane jajka i wszystko dokładnie mieszamy. Gotowy mix wrzucamy na wyłożonej ciastem francuskim formie, posypujemy startym żółtym serem i układamy na wierzchu pokrojone na pół pomidorki.

Całość pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez ok 30 minut.

I szczerze mówiąc... najlepiej smakuje na 2 dzień po odgrzaniu :)

Smacznego ! :)

Roladki z ciasta drożdżowego

Znowu mamy dla Was coś, co możecie wykorzystać na kolejną imprezę. I nie tylko... :)

Roladki są przepyszne i w błyskawicznym tempie znikają z talerza. W smaku bardzo przypominają pizzę, tylko w wersji "mini". Jeśli chodzi o nadzienie, podstawą jest keczup, żółty ser i szynka. My dodałyśmy do tego czarne oliwki i suszone pomidory w oleju, ale myślę, że możecie poeksperymentować i wrzucić tam wszystko na co macie ochotę :)

Skład ciasta:
250g mąki pszennej

3 duże łyżki śmietany (12% lub 18%)
1 opakowanie drożdży instant

1 łyżka cukru

130g masła

Przygotowanie:
Na stolnicę wysypujemy mąkę, drożdże i cukier i mieszamy ze sobą. Następnie dodajemy masło i śmietanę i wszystko razem ugniatamy na gładkie ciasto. Ciasto staramy się rozwałkować mniej więcej na kształt prostokąta. Następnie smarujemy całość keczupem, posypujemy startym serem i dodajemy resztę składników. Zwijamy w ciasny rulon i dokładnie zlepiamy końce, aby się nie rozwaliło. Roladę kroimy na grubsze plastry i pieczemy w 190 stopniach ok 15-20 minut. 

 

Smacznego :)

Photo Mix

Makaron ze szpinakiem i mascarpone

 

Tym razem małe co nieco dla dla fanów makaronu i szpinaku :)

Przygotowanie jest szybkie i proste, więc idealnie będzie pasowało na obiad przygotowywany pośpiechu.

Skład:

Makaron

300 g szpinaku (ja użyłam mrożonego, ale świeży też będzie idealny)

250 g serka mascarpone

130 g śmietanki kremówki

Cebula

Oliwa

Pieprz i sól

Przygotowanie:

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, dodając do wody sól i łyżkę oliwy.

W tym czasie na rozgrzanej oliwie podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, aż zarumieni się na złoto. Rozmrożony szpinak rozcinamy na mniejsze kawałki i odciśnięty z nadmiaru wody wrzucamy na patelnię i odparowujemy go przez kilka minut. Jeśli korzystacie ze świeżego szpinaku, wystarczy porwać go i smażyć ok 3-4 minuty. Doprawiamy go solą i pieprzem do smaku.

Następnie wlewamy śmietankę i dodajemy serek mascarpone. Wszystko dokładnie mieszamy do momentu, aż serek się rozpuści i zestawiamy z ognia. Jeśli to konieczne, ponownie doprawcie sos solą i pieprzem. Na talerze z makaronem dodajcie trochę gotowego sosu, lub zmieszajcie wszystko razem :)

 

SMACZNEGO :)