Włoska sałatka makaronowa

Szybki i prosty przepis na sałatkę makaronową. 

Przygotowanie tego pysznego dania zajmuje najwyżej 20 min i można podawać je schłodzone, jak i na ciepło.

 

Skład:

makaron - 250g
kurczak - 1 pierś

suszone pomidory - pół słoiczka

czarne oliwki - pół słoiczka

pomidorki koktajlowe - ok 15 sztuk

słonecznik - 5 łyżek stołowych

bazylia

Sos:

olej z wcześniej wykorzystanych suszonych pomidorów

2 ząbki czosnku

ćwiartka cytryny

posiekana bazylia

 

Makaron gotujemy al dente, a pierś z kurczaka kroimy na kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem, po czym wrzucamy na patelnię i smażymy.

 

W międzyczasie kroimy suszone pomidory w paski, oliwki na trzy części, a pomidorki w ćwiartki.

Po podsmażeniu kurczaka, na tej samej patelni prażymy pestki słonecznika.

Ugotowany makaron wrzucamy do miski, dodajemy kurczaka i pokrojone wcześniej produkty oraz  uprażony słonecznik i wszystko mieszamy.

Na talerzu ozdabiamy liśćmi świeżej bazylii.

 

 
Teraz pozostaje nam do zrobienia tylko sos. 

Posiekany czosnek i bazylię wrzucamy do słoiczka z olejem i wyciskamy do niego cytrynę. Zamykamy słoik przykrywką i mocno potrząsamy.
Polewamy sałatkę na talerzu, żeby sos nie spłynął na spód miski i... GOTOWE!

Smacznego! ;)