Faszerowana cukinia

Skład:

cukinia

mięso mielone (wieprzowe) -25 dag

papryka-1 szt

czosnek-4 ząbki

cebula-1 mała

pieczarki-10dag

pomidory w puszce

ser żółty-15 dag
 

Mięso doprawione solą i pieprzem podsmażamy na patelni.

W tym czasie paprykę kroimy w paski, czosnek i cebulę w kostkę, pieczarki w piórka i wszytsko razem podsmażamy na patelni. Gdy warzywa sie podduszą dodajemy je do naszego zarumienionego  mieska i zalewamy pomidorami z puszki.
  

Na koniec do farszu dodajemy starty żółty ser.
 

Cukinię kroimy na pół i wydrążamy z niej środek który dodajemy do naszego farszu.

Ja miałam dużą cukinię wiec przed faszerowaniem włożyłam ją na 15 min do nagrzanego piekarnika.
 

Gdy farsz jest już gotowy, układamy go w cukinii, którą na koniec przykrywamy startym żółtym serem.

Podpiekamy w piekarniku aż do rozpuszczenia sera.
  

Smacznego !