Makaron z mascarpone

Skład :

filet z kurczaka

mascarpone-duże opakowanie

suszone pomidory-pół słoiczka

czarne oliwki-pół słoiczka

rukola

sól-pieprz

makaron tagliatelle
 

Na początek oczyszczamy i kroimy w kostkę kurczaka. Przyprawiamy go solą, pieprzem i zalewamy olejem z suszonych pomidorów, po czym odstawiamy na ok 1 godzinę.
 

Makaron gotujemy al dente.
 

Suszone pomidory kroimy w paski a oliwki na połówki.
 

Na oleju z suszonych pomidorów podsmażamy kurczaka, gdy lekko się zarumieni dodajemy oliwki i suszone pomidory i dusimy ok 7 min.
 

Na koniec dodajemy serek mascarpone.
 

Trzymamy na ogniu do momentu rozpuszczenia serka, solimy i pieprzymy, po czym wykładamy na gorący makaron i ozdabiamy rukolą.
 

GOTOWE:)