Zapiekany Bakłażan

Skład:

bakłażan-2 szt

mieso mielone-wieprzowe-300g

papryka-1 szt

jajko-1 szt

czosnek-4 ząbki

cebula-1 mała

bułka tarta-3 łyżki

natka pietruszki

Piekarnik nagrzac do 180 stopni.Bakłażany umyć i przekroić wzdłuż na pół.Ponacinać miąższ,nie przecinając skórki.Bakłażany oprószyć solą i nasmarować oliwą.Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec przez 30 min.

Do naczynia włożyć mięso,natkę pietruszki,bułkę tartą,jajko i wczesniej podsmażoną na patelni cebule z czosnkiem i papryką.Doprawić solą i pieprzem.

Po 30 minutach wyciagamy nasze bakłażany i wydrążamy miąższ.

Wydrążony miąższ kroimy w kostkę i dodajemy do naszego farszu.

Nadzieniem faszerujemy nasz bakłażan,skrapiamy oliwą i wstawiamy do piekarnika na 30 min nastepnie ustawiamy funkcje grill i grilujemy prez 10 min.

Smacznego:)