Pyszne kalmary w tempurze!

kalmary rozmrazamy, myjemy, osuszamy papierem, kroimy w krążki, solimy i pieprzymy a potem zostawiamy na parę godzin.

Tempurę możemy kupić gotową, lub możemy zrobić sami:

mleko, jajko, mąka - musi być konsystencja śmietany

Potem przygotowujemy sos: 

jogurt grecki mieszamy z 2 łyżkami majonezu i posiekaną natką pietruszki, wciskamy ząbek czosnku.

Kalmary maczamy w tempurze i smażymy ok 3 min na gorącym głębokim oleju.

Podajemy od razu po usmażeniu, skropione cytryną i z dodatkiem sosu.

Jeszcze po usmażeniu kładziemy je na talerzu z ręcznikiem papierowym, żeby wchłonął olej ze smażenia.

Do naszych pysznych owoców morza idealnie pasowało białe wino Celebro Spain :)

Makaron z pesto bazyliowym

orzeszki piniowe 

oliwa z oliwek 

duza garsc bazylli 

czosnek 4 zabki 

+ pierś z kurczaka

Wszystkie składniki na pesto miksujemy, a makaron gotujemy al dente. Gotowe pesto dodajemy do makaronu i mieszamy. Na wierzchu ukladamy podsmazanego krczaka i gotowe ;)

Do tego dania idealnie pasowało czerwone wino Celebro Italy, które ze smakiem wypiłyśmy do naszej kolacji :)

Sałatka z kurczakiem w panierce + prezent od Celebro!

W naszych drzwiach pojawił się ostatnio kurier z paczką pełną win i gadżetów od Celebro, za którą serdecznie dziękujemy!

 Już tego samego wieczoru skosztowałyśmy jednego z białych win Celebro France, które idealnie pasowało do naszej prostej, ale pysznej sałatki z kurczakiem!

Skład:

sałata lodowa
rukola
papryka
pomidor
ogórek

suszone pomidory
sos włoski (np Knorr)
pierś z kurczak
jajko
mąka
sól i pieprz

 Warzywa myjemy, kroimy i układamy na talerzu.

Kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy solą i pieprzem. Moczymy w roztrzepanym jajku, a potem w mące i smażymy na patelni.

Układamy na warzywach i całość zalewamy włoskim sosem przygotowanym według przepisu na opakowaniu.

Do tego kieliszek białego, półwytrawnego wina Celebro France i gotowe! :)

Smacznego! :)

Czas na gofry!

Jak mijają Wam wakacje? Na pewno wszędzie, gdzie wyjeżdżacie są budki z pysznymi goframi :) Dla tych, którzy na urlop i wafelki muszą jeszcze poczekać, przygotowałyśmy prosty przepis na domowe, lekkie i chrupiące gofry :)

Skład:

2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka

2 jajka (żółtka oddzielamy od białek)

1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju słonecznikowego

szczypta soli

I wszelkie dodatki, na jakie macie ochotę!
Banany, truskawki, maliny, czekolada, bita śmietana itp. :)

Przygotowanie:

Na początek rozgrzewamy gofrownicę :)

Następnie mieszamy ze sobą dokładnie wszystkie składniki, oprócz białek. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy ją z przygotowanym wcześniej ciastem.

Pieczemy ok 3 minuty, aż do momentu zarumienienia i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego! :)

Pyszna Ciabatta

Ciasto na ciabattę jest bardzo podobne jak te na Calzone, czyli proste i pyszne! :)

Skład:
400 g mąki pszennej
200 g świeżych drożdży lub 1,5 łyżeczki instant
300 g chłodnej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli 

oliwa

+ dodatki (pomidorku cherry, pomidory suszone, oliwki, itp)

Przygotowanie:
Do mąki dodajemy sól, cukier i drożdże, a następnie wlewamy wodę i mieszamy do połączenia się składników. Miskę nakrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 1,5 godziny do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej. Piekarnik nastawiamy na maksymalną temperaturę (u nas 250 stopni). Wyrośnięte ciasto mieszamy z dodatkami (my do jednej dodałyśmy suszone pomidory, a do drugiej czarne oliwki) i oprószamy mąką, po czym dzielimy na kilka części i układamy na wysmarowanej oliwą blasze. Z wierzchu smarujemy je jeszcze oliwą. Odstawiamy na około pół godziny do wyrośnięcia i wstawiamy do piekarnika na około 20 minut (aż się pięknie zarumienią)

Smacznego! :)